"Remplacer le Gorgonzola par un autre fromage bleu.
Préférer les feuilles de Roquettes fines et plus poivrées pour cette recette."
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Note :
Difficulté :
Coût :
Gorgonzola et viande des Grisons
par Le chef Pelletier



Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de pain grillé Pelletier Sésame
16 tranches de viande de Grison très fines
120 g de gorgonzola très crémeux
80 g de roquette
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre


Travailler à la fourchette le fromage et tartiner les 4 tranches de pain.
  • Rouler les tranches de viande des grisons.
  • Mélanger la salade avec l’huile d’olive, assaisonner de sel et de poivre.
  • Sur les tartines, mettre les rouleaux de viande, puis poser dessus la salade.
  • A déguster pour un en-cas gourmand.
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    Le plus du pain grillé Pelletier Sésame
    Le sésame s’allie très bien avec le goût de bleu du fromage.
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