"Réaliser cette recette avec d'autres agrumes mais attention à doser le sucre selon l'amertume des fruits."
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Note :
Difficulté :
Coût :
Court Central
par Le chef Pelletier



Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de pain grillé Pelletier blé complet
3 mandarines
100 g de sucre
½ melon


  • Laver les mandarines, les piquer sur la peau avec la pointe d'un couteau.
  • Les mettre à bouillir entières dans un grand volume d'eau pendant 5 minutes puis les égoutter.
  • Couper les fruits en gros quartiers en gardant la peau mais en enlevant les pépins.
  • Mettre les quartiers avec le sucre dans la casserole et cuire sur feu doux 20 minutes.
  • Mixer longuement pour obtenir une purée fine.
  • Tartiner les pains grillés avec la purée de mandarine et décorer avec des morceaux de melon.
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    Le plus du pain grillé Pelletier blé complet
    Le goût délicat du pain permet d'adoucir l'amertume du fruit !
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    Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
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