"Préparer cette marinade la veille, elle n'en sera que meilleure !
Par contre penser à diminuer les doses d'aromates."
 v
Note :
Difficulté :
Coût :
Kiwi marinés au citron vert, citronnelle et gingembre
par Le chef Pelletier



Préparation : 8 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de pain grillé Pelletier Viennois
4 kiwis bien mûrs
1 bâtonnet de citronnelle
10 g de gingembre
Quelques gouttes d'huile d'olive
2 cuillères à soupe d'eau


  • Eplucher et tailler les kiwis en tranche de 5 mm d'épaisseur.
  • Etaler les tranches de fruits sur une assiette.
  • Râper le gingembre et trancher la citronnelle en fins bâtonnets.
  • Assaisonner les fruits avec les aromates et quelques gouttes d'huile d'olive.
  • Ajouter l'eau et laisser mariner quelques minutes.
  • Ranger les kiwis sur les tartines de manière harmonieuse et décorer avec la citronnelle fraîche.
    		•
    Le plus du pain grillé Pelletier Viennois
    Pour un matin Tonic, la note briochée du pain viennois s'harmonise parfaitement avec l'essence des aromates exotiques.
    < retour
    Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
    www.mangerbouger.fr